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立秋 更新时间: 2016-12-29 来源:万虎网络 点击数: 61

立秋前后,可谓是酒庄里质检部一年中最忙的日子。


早上六点多质检部的姑娘就开始忙活了,每年到了这个时候,质检部的姑娘们就会定期的穿梭于葡萄园中,采样化验,分析数据,监测葡萄的成熟度,以确定最佳的采收期。此时,园子里较早熟的葡萄品种,如美乐、霞多丽等已经基本完成了转色,质检部的姑娘们开始采样了。

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                                                                        早晨正在采样的姑娘


我们的葡萄园即使是相同品种,在不同地块,也会有不同的成熟度。葡萄田从转色期开始就对每个地块进行采样化验,每年对每个地块做出一份成熟度曲线,逐年累积,对各地块曲线进行对比,将成熟接近的相同品种的地块划为一个区域,进行同样的葡萄园管理,同一时间采样,同一时间采收,在病害指数可接受的前提下,达到最佳的成熟度。


采样完成后,她们就要开始对糖、酸、PH、百粒重、出汁率、籽的成熟度等项目作出检测,并进行数据分析,前期每隔一周采样一次,达到一定的成熟度以后缩短为三天。

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                                                         质检六部曲:计数-挤籽-倒汁-挤汁-收汁-检测

葡田

小景色


常常有人说,生活中不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。

但是在波龙堡酒庄,只要你稍加留意,就会发现别样之美。

                       

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     版本1:这么放大近来看,有没有一种野外逃生感o(╯□╰)o

    版本2:太阳的后裔上线,带着这块石头的话,就一定会回到这里的。

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立秋过后,等到葡萄成熟的时候,庄园就要进入最忙碌的阶段采收期了。

你长久以来的付出,也要收获沉甸甸的果实了吧。

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